スタッフブログ
ダイエット食材!カツオ!
2021.9.1
オーナーやすだの気まぐれブログ。
皆様おはようございます!
いつもご覧いただきありがとうございます!
昨日は気まぐれブログにお付き合いいただきありがとうございました!
プラスファインオーナーやすだです!
ブログを毎日するようになりましたが、若干強迫観念入ってきました(笑)
お店の為、というだけでここまでできれば上出来かな。
もう少しやっていければいいなと思っております。
はい、「カツオ」ですね。
ここ最近お休みの日によく買います。
旬でしょうか、生カツオがたくさん並んでます。
ポン酢ショウガで頂いたり、お醤油とわさびで頂いたり。
今回のカツオも当たりでした!全く臭みもなくほど良い脂の乗り具合、赤身寄りの味が大好きです!
そしてなんといっても高たんぱく・低カロリーな食材でダイエットや筋肉強化
たんぱく質が豊富です。そしてカロリーが肉より低い!
さらにカツオには、運動により分解された筋肉を補修、疲労を回復の効果のあるバリンという必須アミノ酸も含まれます。
疲労回復という点では、カツオに多く含まれるビタミンB群の1つでるナイアシンも効果があります。高たんぱく質や必須アミノ酸バリンが多く含まれ、かつ低カロリーのカツオ。
筋力を落とさずしっかりダイエットしたい方や、負荷の高い運動をして筋肉を強化したい方にイチオシの食材です。
カツオは旬が2回あるそうです。
4月~5月の「初ガツオ」
9月~10月の「戻りカツオ」
両方比べると栄養価はあまり変わらず、脂の乗りがかなり違うようです。
その差10倍以上という事です!
カロリーは100グラム当たり「初ガツオ」108キロカロリ
「戻りカツオ」150キロカロリー
うまそうだ。
希少種の「迷いガツオ」というのもいるそうです。
基本太平洋ですが日本海へ行き迷い込んだものをそう呼ぶそうです。
希少&高値だそうですよ、食べてみたいですね。
皆様もぜひご賞味ください!
永遠に続きそうなのでまた次回に。
最後まで読んでいただきありがとうございます!
そしてプラスファインは営業です!
今日も一日頑張りましょう!
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